紫花苜蓿别名“三叶草”，多年生长 观花植物，在其中最知名的是做为青饲料的紫花苜蓿，是家畜精饲料。紫花苜蓿原产地遍及全世界，我国江浙沪地区称黄花苜蓿为草头，别名金花菜，称紫花苜蓿为草紫，有时候亦将二种紫花苜蓿均称之为草紫。
每豪克紫花苜蓿含维他命C118mg、钙713mg、铁9.7mg、硒8.5mg。紫花苜蓿可脱灰身体素质并为人体祛毒，作为利尿药，能抗炎症及抗霉菌。减少胆固醇、均衡血糖值及雄性荷尔蒙、推动下丘脑垂体作用。对贫血、关节炎、溃疡、渗出性病症、骨骼或骨节病症、消化道和皮肤均有协助。
紫花苜蓿特点：
一年生或多年生长 草本植物，稀灌木丛，无百里香味道。羽状复叶，共生；苞片一部分与叶茎合生，全缘或齿裂；小葉3，边沿一般具锯齿状，侧脉直伸至齿尖。总状花序腋生，有时候呈头状或单身，叶花，一般具花柄；苞片小或无；萼钟形或筒形，萼齿5，等长；卡罗拉淡黄色，紫苜蓿以及它杂交种常以蓝紫色、堇青绿色、深褐色等，旗瓣倒卵形至长环形，尖部窄，常翻折，翼瓣长环形，一侧有齿尖凸起与主龙骨瓣的耳状体相互之间勾住，受粉后松掉，主龙骨瓣钝头；雌蕊两体，花丝顶部不彭大，花药同型；花柱短，锥型或线型，两边略扁，没毛，柱头上生，子房线型，无柄或具细柄，胚珠1至大部分。荚果螺旋状转曲、肾形、镰形或趋于伸直，比萼长，背缝常具棱或刺；有種子1至大部分。種子小，一般光滑，是多少呈肾形，无种阜；小苗出土文物嫩叶尖部不彭大，也无骨节。
紫花苜蓿关键使用价值：
血压春季，当叶茎长到30公分上下时，是上等蔬菜水果，属典型性的翠绿色食品。全国各地农贸市场去年年热销，常吃令心情愉快、全身轻轻松松。
血液狼把草当药，每一年5~6月割1次，之后每过1个半个月左右或2月割一次，晾干预留。
补充是优良的青饲料，整株高50~90公分，牛、马、羊、猪、鸡都喜欢吃，且生长发育快，无需上料，不得病，毛皮外型光洁发光。秋后割后晾干是冬季牲畜过冬的极好精饲料草，亩产量达1500-2000Kg。
负重紫花苜蓿也是一种非常好的翠绿色天然屏障，它具备坚强不屈的活力，是防风防风固沙园林绿化山区地带和贫脊地区的栽培品种，每一年都绿意盎然，给自然界增加了一个无尽幸福的旅游景点。
