中国，素来有吃下水的习惯。无论是南方还是北方，稍加烹饪，无论是猪下水、羊下水还是牛下水，都是餐桌上非常美味的食物。羊鞭，很多的人其实并不能接受，因为相对于其他下水来说，羊鞭作为公羊的生殖器，腥膻味更重。但是羊鞭却具有补肾壮阳、益气生精的功效。
羊鞭，指公羊的生殖器。具有补肾壮阳，益气生精。适用于肾阳亏虚所致的阳痿、遗精等症。
羊鞭汤
[效用]补肾壮阳。适用于肾阳不足所致的阳痿、性欲低下等症。[组成]羊鞭2条，葱节10克，姜块5克，料酒10克，胡椒2克，盐2克，清汤1000克。[制作]羊鞭洗净氽水，切开刮去尿道内膜，洗净后切短节，氽水。放入沙锅内，加姜、葱等煨至羊鞭酥烂，去姜、葱，调味即成。
药膳羊鞭汤
[原料]羊鞭白芍，黄芪,.枸杞子，肉桂，姜片，葱节，盐，味精，料酒，清汤
[制作]羊鞭冲洗后放沸水内氽约半分钟，捞出刮去外膜，切开刮洗内膜，洗净切约3厘米长节，氽水。各药洗净，除枸杞子外。各料加汤共炖约2小时、姜、葱，调味即成。
[功效]补肾壮阳，温中止痛，涩肠止泻，清热解毒，祛腐生肌，益气生精。
健脾益肾，温中止痛，涩肠止泻，清热解毒，祛腐生肌、抗菌、消炎、促进创面愈合、防止感染、清洁肛部皮肤。用于脾肾虚泻日久、大便不调五更泄泻，时带粘液，伴有腹胀腹痛，胃脘疼痛，小腹坠胀，饮食不佳、慢性结肠炎，急慢性肠炎、溃疡结肠炎，肠功能紊乱、可用内痔、外痔、混合痔、肛裂、脱肛等引发的疼痛、水肿炎症、收肛提肛敛肛等。
