叶绿素是一种植物细胞中特有的组成部分，叶绿素能够让植物呈现绿色，正因为有叶绿素的存在，所以植物会进行光合作用，吸收二氧化碳，产生氧气。人们平时吃的绿色蔬菜中就有叶绿素的存在。叶绿素对人体是有一定好处的物质，它能够补充人体的微量元素，那么叶绿素有哪些作用和功效?
1、造血作用：叶绿素中富含微量元素铁，是天然的造血原料，没有叶绿素，就不能源源不断地制造血液，人体就会发生贫血。
2、提供维生素：叶绿素中含有大量的维生素c与无机盐，，是人体生命活动中不可缺少的物质，还可以保持体液的弱碱性，有利于健康。
3、维持酶的活性：叶绿素在酶的制造、维持其活性上有重要作用。叶绿素与酶的结合，就是生命的延续过程。
4、解毒作用：叶绿素是最好的天然解毒剂，能预防感染，防止炎症的扩散，还有止痛功能。只要多喝点含叶绿素的蔬菜汁，就能使口腔、鼻腔、身体散发出的口臭、汗味、尿味、粪便味等异味消失。
5、抗病强身：叶绿素在改善体质，祛病强身方面也有很多作用。如能增强机体的耐受力;还有抗衰老、抗癌、防止基因突变等功能，是人体健康的卫士。
6、帮助解除体内杀虫剂与药物残渣：叶绿素能除去杀虫剂与药物残渣的毒素，并能与辐射性物质结合而将之排出体外。此外，他也发现一般上健康的人会比病患者拥有较高的血球计数，但通过吸收大量的叶绿素之后，病患者的血球计数就会增加，健康状况也会有所改善。
