栀子花有着芳香的味道，是一种比较常见的观赏与药用植物，具有很多的药用价值。如果你平时感到胸闷烦躁，那栀子花具有很好的消除烦恼的作用，能够让你的内心更加平静。栀子花可以解热，如果你最近感到湿热，那食用栀子花也具有解毒的功效。栀子花可以用来作为一道食材加入到菜里面。
栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。 可以吃 ，连凉拌栀子花的菜谱都有呢。
1.泻火除烦：栀子花适于热扰心神。
a.外感热病，邪郁上焦，心胸烦闷不眠。
b.火毒炽盛，高热烦躁，甚至谵语。
2.凉血解毒：栀子花常用于血分热毒证。
a.血热妄行，吐血，衄血，尿血。
b.咽肿目赤，热毒疮疡，属实热的。
3.清利湿热：栀子花适用于肝胆及下焦湿热证。
a.肝经湿热郁火，心烦易怒，胁痛口苦。
b.湿热黄疸及湿热下注，热淋涩痛。
1.栀子花可利胆退黄: 栀子花的水提液和藏红花素、藏红花酸家兔注射对胆汁分泌有明显的增加作用，对人胆囊有明显的收缩作用。并能明显减少血中和末梢淋巴液中的胆红素。可促进血液中胆红素迅速排泄。
2.栀子花促进胰腺分泌： 栀子花去羟栀子苷有促进胰腺分泌并有显着的降低胰淀粉酶的作用，并能增加胰胆流量。
3.栀子花有解热和对微生物的作用：栀子花和不同炮制品的醇提液均有解热功效，以生栀子花的解热功效较强，熊果酸为栀子花降温镇静的有效成分之一。炒炭后熊果酸含量明显降低，故炒栀子花的解热作用明显减弱，焦栀子则没有。 栀子花的水浸液对多种皮肤真菌有抑制作用，对溶血性链球菌有抑制作用。
