我国是茶文明的发源国，尤其是很多老人对于茶的喜爱之情是很浓的。现在，各种各样的茶叶也进入了其它国家，出现了茶文化的流行。喝茶是很讲究的，从水质到煮茶工具都是喝茶人最在意的，比如玻璃壶、瓷，铁壶等，不同的工具煮的品种也各不相同，那么铁茶壶适合煮什么茶呢？
铁茶壶
事实上铁壶煮茶的好处也是其他茶具不可及的，因为铁壶煮水具有山泉水效应，煮出的水口感顺滑、甘甜、饱满，用来泡茶，那是锦上添花，对泡茶有加分的作用。
铁壶加热烧水时底部和四周都受热，导热更为均匀，能实现真正的沸腾。沸腾时，水温会比不锈钢随手泡水水温（96摄氏度左右）高2至3度左右。采用高温水泡茶，方可激发和提升茶的香气，尤其是普洱老茶，是必须采用足够的高温度水，才能淋漓尽致把茶的内质和茶韵激发出来。
铁茶壶适合煮什么茶：
1、发酵重的茶叶
如：熟洱,老茶头，大黄片，红茶等。
2、陈年老茶
如老普洱，老茶头，陈年铁观音，陈年岩茶。
3、铁观音、绿茶这类轻发酵的茶叶，沸水冲泡为佳，不宜烹煮。此类茶叶，煮后茶叶变黑，茶汤变紫，且有异味，难于入口。
使用铁茶壶时应注意：
1）铁壶不是日常盛水容器，不得用来长时间存放水。
2）平时尽量避免触碰铁壶内部，以免损伤防锈层，引起铁壶生锈。
3）凡有镶嵌或雕金工艺的，请务必使用柔软的茶巾轻抚清洁和保养，切勿用力过猛。
4）如果用铁壶煮茶，在使用中会逐渐生成一些猩红的铁锈，这是茶与铁反应生成的单宁铁防锈层,不需要擦洗。即使壶内出现锈迹，只要煮水不浑就不必在意，可以继续放心使用。、
5）切记不要空壶加热，以免损伤铁壶。
6）如若使用电磁炉加热，请务必使用小火，以免火势太大外层保护层烧坏,甚至将铁壶烧穿。
7）一旦发生不可逆转的损坏，请委托专业机构代为修复或者联系铁壶之家邮寄原作者修缮。
