墨鱼仔和鱿鱼仔都是现如今宴席上名贵的海产品，他们的功效作用其实都差不多，味道也都是极其鲜美，含蛋白质，矿物质能量高。墨鱼仔还有很高的药用价值，有时候因为它们二者比较相象，所以人们会混淆，导致都不知道自己吃了哪个。今天就给大家普及一下墨鱼仔和鱿鱼仔的区别。
其实这两种品牌都不错.由于水域不同所生长的水生物也有味道差异.我喜欢冷海鱼类.比如大连鱿和墨.价格好象高一点.冷海食品最好是苏联的.也就是北冰洋产品比任何暖海鱼都好吃.在说舟山.属于浙江福建温海水域.出产旳鱿和墨生长比冷海快.成长期短所以产量很大.因此价格上略低一些.你不防一个产地不同.品种相同各买一袋.同时用同方法做菜.然后品味那个适合你的囗味.以后就买哪种.不要以为新鲜。
墨鱼也叫墨斗鱼、鸟贼、金鸟贼等、就是墨鱼。墨鱼仔就是还未长出海漂硝的那种小墨鱼。区别在于成年和未成年。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”，墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。墨鱼，俗名乌贼，又名“冬鸡”,干品又称“螟蜅鲞”，俗称“乌贼粑”。干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。分布于中国沿海地区。平潭墨鱼干品营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。鱿鱼仔又称为乌贼、墨斗鱼。墨鱼和章鱼还有鱿鱼这三种在形态上有点类似，都是属于软体动物。鱿鱼仔的肚子里有一个“墨囊”,里面贮满了墨汁.乌贼墨囊里的墨汁,是保护自己的防卫武器.乌贼还可以改变体色,它是世界上变色最快的动物之一。鱿鱼仔就是还未长出海漂硝的那种小墨鱼，两者的区别在于成年和未成年。墨鱼仔滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。现在，墨鱼仔的做法更是多种多样，五花八门；市面上各种鱿鱼仔制品也是满目琳琅，而“海屋鱿鱼仔”以独特的制作工艺和健康美味的口感在海鲜食品中脱颖而出，获得众多消费者的好评。
海屋鱿鱼仔的分布墨鱼产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，中国舟山群岛出产最多。每年广东2～3月，福建4～5月，浙江5～6月，山东6～7月，渤海10～11月为出产旺季。墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。在浩瀚的东海，生长着这样一种生物，它象鱼类一样遨游，但并不属于鱼类，人们习惯称它为“墨鱼”，也叫它为“乌贼”或“乌鱼则”。它是我国著名的海产品之一，在浙江，和大黄鱼、小黄鱼、带鱼统称为“四大经济鱼类”，深受广大消费者喜爱。
