雪燕桃胶皂角米中富含有丰富的胶原蛋白，其中能满足身体的多项微量元素需求，制作方法也很简单，需要提前放在水里泡发6-8个小时左右，这样泡至完全膨胀后才能使用，反复的冲洗几遍，去掉杂质，在锅里放入清水，开火后转成小火，慢慢的炖煮过程中可以倒入少量的夜奶，会让口感更香浓。
主料
桃胶40g 皂角米15g
雪燕10g 冰糖20g
椰奶100ml 枸杞10g
准备原料
冷水泡发桃胶、雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时
泡发好的是这个样子的，全部发胀开来
用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质。
先把桃胶和皂角米放入锅中，锅中放清水，大火煮开后转小火
煮20分钟后倒入雪燕继续煮，并加入冰糖，继续小火
再煮20分钟后，加入清洗干净的枸杞，继续煮10分钟，关火
盛出，倒入椰奶，即可食用
味道不仅棒还很养颜，富含胶原蛋白的甜汤～
小贴士
桃胶、雪燕及皂角米都要用冷水来泡发，泡发之后要清除杂质。
皂角米又叫雪莲子，含有丰富的植物性胶原蛋白，素有“植物燕窝”的美誉。皂角米营养成分丰富，属于高能量、低脂肪、低蛋白、高碳水化合物食物。胶质极易融入水，也更容易被人体吸收，适合老人和小孩子食用。
桃胶，又名桃花泪，是桃树自然分泌或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶，有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体，形似琥珀。桃胶含有丰富的胶原蛋白，养颜美肤效果非常好，还有活血润肺益气的功效，长期食用的话皮肤会变得红润又光泽。
雪燕不是燕窝，泡发后无色透明，是由高原雪莲花蕊分泌的汁液形成。不但有人体所需的大量氨基酸和微量元素，还含有丰富的钙和钾。雪燕具有清热润肺、养颜的功效，长期食用对调节肠胃功能有特殊效果，适合老年人及女性小孩食用。
