山楂是日常生活中比较常见的食物，尤其是山楂做的糖葫芦，酸酸甜甜的备受人们的喜爱。可是山楂毕竟是酸的，胃酸患者能吃吗？其实胃酸患者是不适宜吃山楂的，因为山楂可以刺激胃酸的蜂蜜，这很可能诱发胃结石。
一、胃酸可以吃山楂吗？
山楂的“促消化作用”要归功于其富含鞣酸，能刺激胃酸分泌。而胃炎、胃溃疡、食管炎等患者，本身就胃酸分泌过多。再大量食用山楂，胃肠道会不堪重负。同时，山楂中的一些特殊物质，遇到胃酸易凝结成沉淀物，诱发胃结石。
山楂里的成分还容易与胃蛋白结合，形成块状物或结石。有些人还可能出现结石下滑，“溜”到小肠或幽门处，引起梗阻。吕主任说，形状不大的山楂结石一般可以服用促动力药，使其排出来，或通过内窥镜碎石术取出。如果过大的话，可以把它打碎后再取。她提醒市民，如果发现患有山楂结石，最好找医生求诊，不可自己乱吃“消石”的药物。
吃些山楂干，喝些山楂茶之类的酸甜食物确实有很好的开胃助消化的作用。但山楂不宜多吃，尤其是有胃炎、胃溃疡，容易返酸的人，以及脾胃虚弱的老人和孩子，更要限量，不然易引起胃结石。
二、山楂的营养与功效：
山楂具有健脾开胃，助消化等功效，在生活中的作用非常之多。我们来看看山楂的营养分析：
1、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；
2、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。
3、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
4、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
5、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；7、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
