1、富含脂肪的食品
胆系疾病的发作通常发生在晚上或清晨饱餐(特别是油腻食物)之后,由于胆囊迅速收缩,需要大量的胆汁才能消化脂肪,而胆囊炎患者由于胆囊发炎和胆内结石,当胆囊急速收缩时就会产生疼痛,如果遇结石梗阻,绞痛就会更加剧烈,并伴有恶心、呕吐。慢性胆囊炎患者在食用脂肪后,会出现隐痛,同时还会有消化不良的症状,如嗳气、腹胀、厌食油腻等。
2、酸味食品
酸的食物有:醋、杨梅、山楂、柠檬等,会刺激胃和十二指肠分泌胆囊素,导致胆囊收缩,导致胆绞痛。
3、过冷性和过热食品
过热的食物或汤,过凉的食物,如冰镇饮料、冰咖啡和从冰箱里拿出来的食物,在食用后会引起胆道括约肌痉挛,从而导致胆囊部位出现隐痛或绞痛。所以胆囊病患者应该禁食过冷、过热的食物。