菠萝古老肉

作者:养生专家  时间:2013-04-09 00:00:00  来源: 大众养生网

  也许有的人只知道菠萝可以生吃,所以对于菠萝古老肉是一种什么样的食品根本不了解。而据专家介绍,菠萝不仅可以作水果生吃,而且它还可以做成菜肴,做成罐头等其它的食品供我们品尝。而且由菠萝制成的这些食品它的口味独特,甜味十足,不仅如此而且菠萝的营养价值很高。

菠萝古老肉

  而菠萝古老肉就是运用菠萝做成的菜肴中的一种,菠萝古老肉是属于广东系的菜系。菠萝古老肉不仅口味酸甜,而且虽然有肉的成份,但是却肥而有腻。可以说是色香味俱全。我们来看看菠萝古老肉的做法。

  主料

  肉300克,菠萝150克,面粉30克,淀粉50克,泡打粉4克,油菜叶150克。

  配料

  酱25克,白醋40克,白糖50克,油50克,盐3克,姜汁少许,鸡蛋黄1个。

  1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味。菠萝切三角块

  菠萝古老肉&。

  2、猪肉片挂鸡蛋液,干淀粉。

  3、将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁。

  4、猪肉片入热油锅内炸熟。

  5、将料头爆香,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即成。

  关于菠萝古老肉的做法,专家给我们做了介绍。特别是到了夏季品尝菠萝古老肉可以给我们带来清凉的感觉,并且菠萝还有解暑止渴的功效,减肥,利尿等功效。同时还对于有冠心病,血管硬化等疾病的患者可以食用菠萝起到食疗的作用。

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