雪莲果不仅是穿天然的绿色保健食品，而且还有退火的功效。特别是夏季的到来，不少朋友都容易上火，这个适合适当的吃些雪莲果会有清热解毒的功效。那具体雪莲果的功效与作用还有哪些呢?雪莲果含有丰富的蛋白质、氨基酸等物质，这对补充人体所需正能量有很好的帮助。
说到雪莲果的功效与作用相信不少朋友都不是很了解，其虽然含有糖类，但是糖尿病患者也可以食用。其主要原因就是人体内没有酶可以分解这种碳水化合物，为此糖很难被人体所吸收。
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：
①促进消化，调理胃肠道;
②使肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子;
③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病;
④通便、防治下痢;
⑤降火清毒、防治面疱、暗疮;
⑥提高免疫力。
雪莲果的吃法有很多，除了可以做汤，还可以炒菜。在雪莲果的功效与作用中给大家介绍了，她对提高人体免疫力有很好的作用，特别是现在人们工作压力过大，环境污染比较严重，我们通过饮食不仅要解决温饱的问题，更重要的是吃出健康。
