柠檬是一种不错的水果，它含有多种营养元素，对身体的帮助很大，而且在改善身体一些小问题上，它也是有着很好的作用，那柠檬在食用上，我们可以根据自己的喜爱选择，最常见就是柠檬水，那柠檬鸭的做法也是不错的选择，柠檬营养价值也不会流失。
对柠檬在选择制作任何菜肴上，多是很不错的配料，它不仅可以增加口感，在营养的增加上，也都是有着很好的作用，因此柠檬鸭的做法也是很简单，下面就进行一些详细介绍。
柠檬鸭的做法：
材料：鸭子，柠檬，姜，盐
做法：
1.鲜宰杀鸭子半只，彻底收拾干净(屁股去年一大块)
2.锅中坐水，开后加入拍散的姜一块，花椒一小把，煮3分钟出香味
3.放入鸭子焯水2分钟至无血水
4.鸭子取出沥干水或用厨房纸擦干水分
5.两面抹盐，肉厚的地方稍多抹一些
6.抹匀至鸭肉完全吸收后，盘子里多余的盐要倒掉，鸭子上下各放几片姜
7.加开水至没过鸭子的三分之一处
8.包锡纸
9.放入蒸锅，上汽后中小火蒸40分钟
10.柠檬洗净
11.取半个切片
12.分钟后，打开铺上柠檬片
13.包好锡纸后继续蒸15分钟即可
柠檬鸭的做法很简单，而且花费的时间也不是很多，因此我们在制作这样菜肴的时候，都是可以放心的选择，尤其是对上班族们来讲，下班后，也都是可以制作这样的美食哦，例如身体营养的补充，对增强体质也是很不错的选择哦!
