山楂的食用方法有很多种，我们一般会选择直接食用、泡水喝或者是制作山楂糕等等。山楂糕的做法其实很简单，我们可以在学会之后，在家中就可以操作。不仅仅制作过程简单，而且成品的口感也非常的爽口。所以，尤其是夏季山楂糕就变成了很多人的最爱，那香甜润滑的口感，真是令人赞不绝口。
山楂由于经常出现在我们的生活中，所以对于山楂糕我们也并不陌生。其实，我们自己就可以制作山楂糕的，而且口感也是和外面卖的，并无两样。现在，就让我们来学习一下山楂糕的做法吧。
山楂糕
材料
山楂1000克，琼脂3克，冷水3升
山楂糕的做法
1.将九成熟的山楂洗净、去核
2.把琼脂放入碗内，用开水浸泡2小时，备用。
3.将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内，置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化
4.用捣臼将山楂捣成糊状，去籽，加入白糖，搅拌均匀，用小火煮20～30分钟即可离火。
5.将煮好的山楂糊趁热倒入3～4厘米厚的盘中，晾凉后即成山楂糕。
6.放心大胆的品尝吧!!
山楂又被人们称为药果，可见它的药用价值是非常高的。其实，我们也可以换一种方法来食用山楂的。而山楂糕就是一种不错的选择，山楂糕不仅仅免去了老人无法咀嚼的缺点，同时也对老人的身体有滋补的作用。况且我们也已经学会了山楂糕的做法。
