好的食材需要好的制作方法，山药也是如此，山药的营养价值很高，在选择食材搭配上，它的方法比较多，我们可以根据自己的喜爱进行选择，那山药红枣排骨汤，不仅营养丰富，而且对补气养血的功效也都十分的不错，因此它是一个非常受欢迎的营养佳肴。
山药红枣排骨汤的制作方法并不是很难，而且在制作的时候，只要注意一些要点，就会轻松的制作出一道美味的佳肴来，那这道佳肴在夏季的时候，也要适量食用。
山药红枣排骨汤的做法：
材料：药材：山药250克、红枣6颗
食材：排骨250克、生姜2片
调味料：盐适量
做法：
1、山药去皮、切小块;排骨洗净、汆烫后去血水备用。
2、锅中加清水煮滚后，放入排骨、山药煮5-10分钟。
3、待其快煮好时，放入红枣、姜片，再稍微煮一下即可。药膳功效：改善孕妇脾胃虚弱、食欲不佳或疲劳等症状。
保健作用：
1、山药性平味甘，含有淀粉、维生素C等成分，具有清虚热、固肠胃的作用。
2、红枣性平味甘，含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等成分，可健脾胃。
山药红枣排骨汤的营养价值真是非常的高，但是也是有些注意的，对一些身体虚弱的，同还有些湿热症的人，都要避免食用这样的食物，那对没有这样症状的人，在食用量上，也都是要注意些，山药红枣排骨汤适合孕妇的食用，对营养补充，它有着很大的帮助。
