麦冬是一种对身体非常好的药食两用的药材。很多人都喜欢在饮茶中放入麦冬，这是非常可取的做法，它能够滋阴润喉，止咳生津，有利于人们在工作之余解除疲劳状态，维持更好的精神状态。
尤其对于一些慢性肝炎的患者，可以预防和治疗肝硬化。麦冬的作用可以说是非常适用的。
在日常生活中，麦冬的作用可以用来做菜，不仅味道好吃，而且还能够滋肾养肝。可以将花生与猪肉一起炒熟后放入麦冬和枸杞，然后把蒸熟的鸡蛋倒入，每天吃两次，就能让肝脏得到很好的滋养。
麦冬的作用
1、治疗暑天汗出虚脱用麦冬、人参各10克，五味子6克，水煎服，每日2剂。对汗出虚脱，心慌心悸，血压过低，汗多口渴，体倦乏力有良效（编者注：此方为金代名医李杲所创，方名叫“生脉散”，已制成生脉口服液）。
2、治疗肠燥便秘麦冬、生地、玄参各15克。水煎服，每日1剂。有润肠通便的作用，用于大便干燥。
3、治疗冠心病心绞痛麦冬45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，连服3～18个月。对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。
4、治疗慢性胃炎麦冬、黄芪各9克，党参、玉竹、黄精各10克。水煎服，每日1剂。对胃阴不足者有良效。
5、治疗糖尿病用芦根30克，麦冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分钟，滤出煎液，药渣再加水500毫升，大火煮开后改为小火煎煮20分钟，去渣取汁，将两次煎出的药汁混合，每日1剂。用于糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁，或见低热，舌红，脉细数。
另外，麦冬的作用还被应用在治疗支气管炎症上。可以将麦冬制成朱麦冬，对于养阴润肺有极好的作用。即用50：1的比例配置朱砂和麦冬，拌匀至麦冬被染成红色，然后晾干。麦冬也可以配川贝和沙参，对于咯血以及肺热能够起到很好的作用。
