决明子是一种草本植物，不要看它长得不起眼，其实决明子的功效与作用及食用方法都是非常大的。决明子的功效很多，其中包括了抗菌的作用，对于大肠杆菌等不好的菌类有很好的抑制作用。还有就是能够有效的起到降血脂的作用，并且对于老人的三高问题能够起到缓解的作用。
决明子的疗效很广，具有明目，清肝的功效，还能有效的治疗长期风湿疾病。因此我们多利用决明子的功效与作用及食用方法，在日常生活中，我们可以利用决明子泡茶饮用，不仅味道香醇，而且还有减肥，润肠等功效。
决明子的功效与作用及食用方法
简介
功效
决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光、芹决、羊角豆、野青豆、猪骨明、猪屎蓝豆、细叶猪屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。
作用
(1)抗菌作用：决明子醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌均有抑制作用，而水提取物则无效。
(2)抗真菌：水浸剂用试管稀释法，1：20对奥杜盎小孢子菌，1：10对许兰黄癣菌及石膏样小孢子菌均有抑制作用。
(3)降压：水浸剂和乙醇浸液对麻醉狗、猫、兔均有降压作用。
(4)降血脂：决明子煎剂或决明子散剂6g/只喂饲大鼠8周， 对实验性高血脂症大鼠能降低血浆胆甾醇、甘油三酯，并降低肝中甘油三酯的含量。
(5)抗血小板聚集：决明子煎剂或散剂6g/kg喂饲大鼠8周，对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。
食用方法
泡茶
以泡茶饮用为主要方式:将决明子和荷叶等一起用开水冲泡带茶饮，对于肥胖症特别适用，另外还具有润肠防便秘的作用。经常饮用决明子茶有明目的作用，所以经常呆在电脑旁边的朋友可以尝试去喝一些决明子茶。
决明子绿茶
原料：决明子、绿茶各5g。决明子(或者用决明子粉和绿茶粉各5克)
制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，冲入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。
功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。
适应证：适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。
菊楂决明茶
原料：洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克，
用法：将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中，以开水冲泡、盖紧浸泡半小时，频频饮用，每日数次。
功效：本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚，肝肠上亢的患者，凡具有头晕、头痛者，烦躁易怒，或高血压所致头晕目眩，失眠多梦者。
关于决明子的功效与作用及食用方法，相信大家已经有所了解了。其实决明子是一种兼具养生和保健的草本植物，尤其对于高血压，高血脂的老人来说，决明子是一款天然的降血压，降血脂的保健品。平时周末在家，试着用决明子和菊花，或者绿茶等一起泡茶，能有治疗头晕，头痛，还能提神等，决明子是一种居家必备的保健品。
