芹菜香干的做法

作者:养生专家  时间:2013-07-09 00:00:00  来源: 大众养生网

  芹菜味道清香,能够增强人们的食欲。在天气炎热干燥的时候,人们可以选择食用芹菜,能够帮助人们开胃健脾。不可否认,芹菜是一种富含多种营养素的绿色蔬菜,适量地食用芹菜,能够降血压、降血脂、防治动脉硬化等。因此,不少朋友喜欢用芹菜来做菜。那么,芹菜香干的做法如何呢?

芹菜香干的做法

  芹菜的做法有很多种,芹菜香干是一道风味独特、美味可口的家常菜。那么,芹菜香干的做法是怎么样?

  原料 水芹菜400g、豆腐干200g、玉米油10g、精盐3g、太太乐袋装鸡精 3g、五香粉 1g

  做法

  1、香干洗干净切丝待用。

  2、芹菜叶子去掉,切段洗干净。

  3、锅中烧水,水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水,水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。

  4、锅中底油,放葱花,姜片爆香一下,我家里的姜片没有了^_^。倒入香干,加点盐,酱油爆炒一下。

  5、倒入焯过水的芹菜,加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长,因为芹菜已经焯过水了,大火炒个2到3分钟,加点鸡精就可以起锅了。

  温馨提示:芹菜香干的做法比较简单。喜欢吃芹菜的朋友可以根据以上的做法来烹调芹菜。值得人们注意的是,很多朋友在制作芹菜时会把叶子去掉,其实,芹菜的叶子要比芹菜的茎更富含营养。

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