芭蕉和香蕉的区别

作者:养生专家  时间:2013-08-02 00:00:00  来源: 大众养生网

  香蕉主要生长在南方,属于热带水果。不过随着运输业的发达,香蕉在北方也变得十分常见。多吃香蕉可以解决便秘,这是吃香蕉的一个好处,很多人应该都知道。但是香蕉的成本和品质要高于芭蕉,如果不知道芭蕉和香蕉的区别,就有可能以同样的价格买的却不是一样的东西。

芭蕉和香蕉的区别

  芭蕉和香蕉的区别可以从形状、颜色和味道上做对比。从口感上香蕉的味道更加的浓甜,而芭蕉则是略带酸涩。很多时候我们买到的香蕉不好吃,很有可能是买到了芭蕉的缘故。

  “香蕉和芭蕉同属芭蕉科,在形、色、味上都很相近”。从外观上看,香蕉棱少,形体长圆,果柄短,未成熟时为青绿色,成熟后转为金黄色,果肉为黄白色,横断面近圆形。而芭蕉比香蕉长、粗大、棱多,一头略大,另一头略小,果柄较长,芭蕉果皮呈灰黄色,果肉是乳白色,横断面为扁圆形。从味道上分辨,香蕉味道浓甜,而芭蕉果肉细致油滑,但回味中略带一些酸涩。

  “芭蕉和香蕉相比,营养价值差别不大,都属于高钾食物,镁的含量也很丰富。现代医学证实,钾能维持正常的血压与心跳,防止血压上升及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的效果,而且,香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源,这也是很多运动员喜欢在比赛期间食用香蕉的原因。”此外,从营养学的角度看,芭蕉更温性一些,含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维,所以,其润肠通便的功效,因此吃芭蕉不会便秘,香蕉反而更偏凉性。因此,芭蕉更适合胃寒的人以及老年人。

  对于北方人来说,见过的香蕉并不是很多,所以很难分辨出芭蕉和香蕉的区别。希望通过对芭蕉和香蕉的区别的介绍,大家在以后选择香蕉的时候,能够买到自己真正美味儿的香蕉,不会被不法的商家所蒙骗。

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