虾仁冬瓜汤

作者:养生专家  时间:2013-03-03 00:00:00  来源: 大众养生网

  冬瓜是寒性食物,含有丰富的蛋白质和维生素,多吃冬瓜能够养胃、生津。夏天吃冬瓜还可以清降胃火,使人体代谢平衡。不同地区所产冬瓜营养侧重不同。而虾仁绝对是高蛋白食物,其中蛋白质的含量高达百分之二十。将两者结合做成一道虾仁冬瓜汤,不仅味美,而且营养价值极高。

虾仁冬瓜汤


  虾仁冬瓜汤的最大特点就是可以让爱美的女士瘦身,由于冬瓜中的糖和蛋白质是直接转为热量,而不是脂肪,所以多吃冬瓜不能变胖,是一道很不错的食补瘦身汤。


  冬瓜虾仁瘦身汤


  冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克,碳水化合物2.4克,钙20毫克,磷12毫克,铁0.3毫克,还有多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每百克含有16毫克。


  此外,与其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效。因其含有丙醇二酸,所以对防止人体发胖具有重要作用。冬瓜如带皮煮汤喝,能够消肿利尿,清热解暑。


  做法:


  1、将虾去壳,去虾线,洗净,沥干水分放入碗内。


  2、冬瓜洗净去皮去心切成小块。


  3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至熟,少许盐、鸡精调味后盛入汤碗。(调味品尽量少放)


  食用方法:少量多餐制。饿了就吃上几口,尽量等汤凉了再喝。坚持吃虾仁烩冬瓜,一个月配合适量运动(步行)大约可以瘦身15-20斤左右。请务必注意,不要食用虾头,因为还有很高的胆固醇。


  虾仁冬瓜汤,无论从营养价值还是从美味来看都是一道很不错的汤。但是虾仁有个特点,就是在吃过虾仁冬瓜汤之后,不能吃含有鞣酸的水果,主要是鞣酸和虾仁中的钙一旦结合很难消化,刺激到肠胃还可能出现恶心、呕吐的症状。

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