白萝卜排骨汤

作者:养生专家  时间:2013-01-05 00:00:00  来源: 大众养生网

  白萝卜排骨汤是一道很有营养价值的汤品,现在有很多人都非常喜爱这样的汤,尤其是在夏季的时候,喝上一碗这样的汤,不仅有着很好的营养补充作用,对开胃也是有着很大的功效,因此说这样的汤是很值得我们品尝的,在制作方法上,它也是比较简单。

白萝卜排骨汤


  白萝卜排骨汤我们不要把它制作过程想的复杂,其实它的制作方法也是很简单,而且在制作的时候,只要按照每个方法进行,就会轻松的制作出来,它的制作方法很多,根据自己的喜爱进行选择最佳。


  白萝卜排骨汤的做法一:


  材料:排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许


  做法:


  1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。


  2.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。


  3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。


  白萝卜排骨汤的做法二:


  材料:白萝卜500克,猪排骨500克,姜2片,胡椒粉,食盐适量


  做法:


  1.猪排骨斩成10公分左右的小块,用清水多洗几次,放入瓦罐中,倒入约1000克水(少部分蒸发掉);中为煮开,去浮沫,转小火,煮两个小时;


  2.萝卜切成与排骨大小相衬的块,放入汤中,煮一个小时,放盐;


  3.丢入萝卜樱,煮10分钟关火;


  4.盛入碗中,撒上胡椒粉。


  小诀窍:白萝卜排骨汤是武汉人喜欢喝的汤,从进入湿冷的冬天开始一直到料峭的春寒,是非常受欢迎的。撒上胡椒粉喝下,能抵制湿冷的天气,从头到脚都是热的。


  白萝卜排骨汤的制作方法还真是简单,而且对我们很多人讲,在制作的时候,也都是要讲究一些方式方法,不要着急的进行,慢慢的熬制,这样的汤在营养价值上,才会更加的丰富,而且对促进身体的血液循环,有着很大帮助作用。

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