在菜市场上，人们随处都可以看见西葫芦的身影。西葫芦是一款较为常见的优质蔬菜。西葫芦的样子长得像葫芦娃，外表青绿，味道清香可口。同时，西葫芦是一种含有丰富维生素、葡萄糖、钙的蔬菜。人们经常适量食用，能够美容养颜、防癌抗癌等。那么，西葫芦炒肉是怎么做呢?
西葫芦的做法有很多种，可以做汤，也可以做成饺子，还可以荤炒。那么，西葫芦炒肉是怎样的做法呢?
食材 西葫芦、猪肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、油、十三香
方法1.将洗干净的西葫芦切片。
2.在切好的肉片中加入少量料酒、盐、十三香腌制十分钟左右。
3.烧油，煸香切好备用的葱、姜、蒜末，将腌制好的肉片倒入锅中翻炒。
4.等肉片变色后，大概7成熟的时候，倒入切好西葫芦片，翻炒。
5.往锅中淋一点水，加适量盐，大火收汁，起锅。
注意事项
1.肉片腌制一下炒出来会更加鲜嫩。
2.买西葫芦要买那种嫩嫩的里面没有籽的。
温馨提示：从上文我们可以知道，西葫芦炒肉的做法是极其简单的，十分适合人们居家烹制。西葫芦具有较高的营养价值，能够美容养颜、利尿去湿等，受到很多朋友的青睐。值得注意的是，人们不能生吃西葫芦。
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