银耳莲子汤可以说是我们家常的一道汤。它的主要的原料当然就是银耳和莲子，并且人们常常会在冬季的时候去上这样的一道汤，既香甜可口，而且还能起到延年益寿的效果。而在银耳莲子汤当中，最主要的银耳它是一种真菌类的食物，而且它还有菌类之冠的称号，可见它的营养价值有多高。所以银耳莲子汤也具有很高的营养价值。
其实银耳莲子汤不仅营养价值高，不仅是一道补品，而且银耳莲子汤还具有很高的药用价值。因银耳和莲子两者都是既可以食用又可以用做药用的。所以说银耳莲子汤的就是结合了银耳和莲子的药用功效的一道汤。
银耳莲子汤的功效主要是的心悸失眠，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下。
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
它也是一味滋补良药，是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
其实对于银耳莲子汤的做法很简单，但是对于它的功效却是很多的。正如我们的专家为我们介绍的银耳莲子汤具有以上的各种的功效。所以我们平时也可以多喝一些银耳莲子汤，但是要注意的是对于糖尿病患者慎用，对于失眠，腹演，便秘，有慢性支气管炎的患者慎食。
