牛蒡是什么

作者:养生专家  时间:2013-07-06 00:00:00  来源: 大众养生网

  牛蒡很多人都很熟悉,听过这样的名字,但是很多人都不知道它到底什么,那牛蒡是什么呢,其实他就是一种植物,一种可以制作成佳肴,也可以制作成茶的饮品食材,它的使用方法比较多,根据我们自己的需求,我们可以进行不同制作方式,这对身体的帮助有着很大益处。

  对牛蒡是什么,我们也都是可以深入的了解,这样我们就会具体的知道,牛蒡到底是什么,对人体的帮助,它又有哪些,以下就是它的一些简单介绍:

  牛蒡原产于中国,以野生为主,公元940年前后传入日本,在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植,主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性,台湾已作为蔬菜食用多年,有牛蒡发祥地之称,现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。

  牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味,风靡日韩,走俏东南亚,并引起欧美有识之士的关注,可与人参媲美,有“东洋参”的美誉。牛蒡泡茶,色泽金黄、香味宜人、价比黄金,故在台南称黄金牛蒡茶。

  牛蒡别名山牛蒡、牛子、老母猪耳朵、黑萝卜、白肌人参、大力子等。属菊科牛蒡属二年生草本植物;野生种是多年生宿根植物,栽培种是二三年生大型草本植物。其嫩叶及肉质根可食用。牛蒡根还是保健食品和出口创汇品种。主产地为河北、新疆、陕西、内蒙古、东北三省,全国各地都有种植。

  牛蒡是什么我们也了解到了,它对补充身体营养,有着很大的帮助作用,而且在使用的过程中,也不会对身体有害,同时在制作佳肴的时候,也都是可以根据自己的喜爱进行搭配食材,这样吃的更开心,对身体的帮助也更大。

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