豇豆是一种非常不错的养生菜，对老年人来讲，多吃这样的蔬菜，有益身体健康，对强韧身体骨骼有着很大的帮助作用，这也是因为它的含养分过高的原因，那很多人对豇豆的豇字不知道高怎么读，那“豇豆”怎么读呢，我们可以查字典，进行选择答案。
豇豆怎么读，其实也是因为这样是字体是我们很少见到的，但是它确实我们很熟悉的蔬菜，因此我们也要多加的了解下它，这样在以后，在制作菜肴的时候，也知道该如何制作为好。
豇豆简介：一年生草本植物，果实为圆筒形长荚果。种子呈肾脏形，嫩荚可作蔬菜食用，生食可导致腹泻。明李时珍《本草纲目·谷三·豇豆》：“豇豆处处三四月种之，一种蔓长丈馀，一种蔓短”，“豇豆开花结荚，必两两相垂，有习坎之义。”
【拼音】：[jiāng dòu]
【英文名】：Cowpea
【科名】：豆科(Leguminosae )
【学名】：Vigna unguiculata (Linn.)Walp
【俗称】：长豆角、长子豆、豆角、豇豆
【异名】：(汕尾地区)，羊角、豆角(《医林纂要》)、线豆、角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带、菜豆、四季豆、矮脚豆、豆角(《中国主要植物图说·豆科》)、浆豆(《贵州民间方药集》)。古称：江豆、十八豆(黑龙江地区)、带豆(福建地区)。
【种子来源】：为豆科植物豇豆的种子。
【产地】：全国各地普遍栽培。
【注解】：豇豆属于豆科植物豇豆的种子，原产于印度和缅甸，主要分布于热带、亚热带和温带地区，是世界上最古老的蔬菜作物之一。豇豆子熟后呈肾脏形，有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。豇豆在中国主要产地为山西、山东、陕西等地。
那豇豆怎么读，这回我们也知道了，通过对它的介绍，我们也该知道它对我们人体的帮助作用有多大，而且对促进人体消化上，改善体质上，它都是有着很大的功效，同时对补充人体维生素、蛋白质等矿物质元素，它也是有着很好的效果。
