众所周知，胡萝卜美味可口，它含有的大量的胡萝卜素可以补肝明目、增强免疫力。由胡萝卜超浓缩提纯的胡萝卜素软胶囊对人体更是十分有益，它除了具有胡萝卜的所有功效外，还能够延缓衰老，抗癌。对于上学的学生、经常用眼的工作者、慢性眼病患者以及想永远年轻的女性朋友，是必不可少的营养品。
胡萝卜素软胶囊有如此大的作用力，是因为它含有大量的β-胡萝卜素。人体之所以会衰老、生病，大部分的原因都是因为体内含有大量的自由基、体内细胞组织被氧化。而β-胡萝卜素一直有着“自由基克星”、“抗氧化卫士”的美誉。
1、维持皮肤黏膜的完整性：
β-胡萝卜素转化为维生素A后，可以刺激黏膜细胞不断分泌黏液，这些黏液覆盖在细胞的表面，防止细菌侵蚀，黏膜细胞一般6-7天就被更新，如果缺乏维生素A，身体就不能够及时修复黏膜组织;
2、保护视力：
β-胡萝卜素能够促进内感光色素的生成，加强视力形成;有助于视紫红质的合成，提高暗适应能力，预防夜盲症;β-胡萝卜素可以直接作用于眼底部位，可以缓解慢性眼病。
3、抗癌变：
机体内自由基泛滥，不但会损害正常细胞，且常引起畸变而形成癌症，β-胡萝卜素恰恰是自由基最强的“克星”，有抗突变作用。科研证实，癌症病人血中β-胡萝卜素远远低于正常人。
癌症患者接受放疗和化疗时，β-胡萝卜素还能够能降低其毒副反应，维护微粒体膜完整性，防止正常细胞癌变;
4、免疫调节：
β-胡萝卜素能增强免疫细胞的数目和活力，有助于消灭外源性病原体及被感染的细胞;
5、延缓衰老：
β-胡萝卜素不但能直接清除自由基，而且还能增加体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量，从而延缓衰老。
胡萝卜素软胶囊是纯生物提取，对人体没有任何的毒副作用，人们可以放心食用。但是现在保健品市场鱼龙混杂，经常有不法商家以次充好，更甚者以假乱真。所有在选购时一定要仔细查看产品成分、厂家信息，仔细甄别，以免受骗上当。
