绿豆冬瓜排骨汤

作者:养生专家  时间:2013-05-08 00:00:00  来源: 大众养生网

  绿豆是一种促进消化很好的食材,对人体的帮助效果非常的不错,冬瓜和绿豆类似,但是含有的营养元素不同,因此两种食材搭配起来,促进人体吸收有着很大的帮助,尤其是夏季选择绿豆冬瓜排骨汤,可以说是上上之选,有利于身体的健康。

绿豆冬瓜排骨汤

  中老年人在夏季的时候,多喝绿豆冬瓜排骨汤,不仅对骨骼有着强韧的功效,对增强体质也是有着很大的帮助,因此我们在夏季的时候,可以多喝一些这类的汤类,这样的汤在制作上,也是有着一定的方式方法。

 冬瓜绿豆排骨汤的做法:

  材料:主料:猪小排500克,冬瓜250克,

  调料:料酒适量,绿豆少许,精盐适量。

 做法:

  1.绿豆提前清水浸泡3小时。

  2.冬瓜去皮切片,姜切片待用。

  3.排骨清水冲洗干净,冷水下锅焯水。水中放入姜片,中间时间撇去浮沫。

  4.换清水,下焯过水的排骨。滴加少许料酒,大火煮沸。

  5.再倒入浸泡过的绿豆,煮开后转小火焖煮40分钟。

  6.倒入切好的冬瓜片,盐调味,大火煮5分钟,焖5分钟即可。

  注意事项:冬瓜一定要清洗干净,制作的时候,冬瓜不要做的时间太长。

  绿豆冬瓜排骨汤在制作上不是很难,但是我们也要注意的时候,在制作的时候,时间不宜过长,这样才能保留两种食材的营养物质,让我们在吃的时候更健康,绿豆冬瓜排骨汤也是一种养生汤,爱吃养生食物的你,也都是可以多喝一些。

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