香椿拌豆腐

作者:养生专家  时间:2013-09-10 00:00:00  来源: 大众养生网

  香椿拌豆腐是一道非常美味的菜品,香椿独特的香味和豆腐一起搭配也是一道相当营养的食品,现在香椿拌豆腐的做法有很多,我们只要在网上随便查一查就能出来非常多的搜索结果,同时香椿也是相当具有营养价值的,只要我们好好的利用现在的网络资源,我们没有什么美食做不成的。

香椿拌豆腐


  既然香椿拌豆腐是一道美食,那么您是否想知道它的具体做法呢,我想在这里推荐一种做法,这种做法既简单又好吃,肯定是您做家常菜的不二之选,下面就请先选择好食材,准备开始制作吧:


  食材主料香椿芽50g豆腐400g辅料油泼辣椒1大勺盐1小勺味精1/4小勺熟黑芝麻1小勺步骤


  1.准备好新鲜的豆腐一块。


  2.香椿芽洗净。


  3.豆腐切成小丁。


  4.把豆腐放入开水锅内焯水捞出过凉水。


  5.再把香椿芽放入锅内烫至变色捞出放入冷水中降温。


  6.焯烫好的香椿芽挤干水分,切末。


  7.把豆腐丁和香椿末放入容器中。


  8.加入盐、味精。


  9.再放入油泼辣椒拌匀。


  10.最后放入熟黑芝麻拌匀即可。


  收藏 449 加入精选集 小贴士关键:


  1、 豆腐不能用隔夜的,最好用新买的带有余温的,这样口感才好。


  2、 香椿芽焯烫后既可以使香味挥发出来,又可以去除香椿中的亚硝酸盐,一举两得。


  3、不吃辣可以用香油或葱油代替油泼辣椒。


  以上就是我为您推荐的一种香椿拌豆腐的做法,这个菜有很多孩子们都非常喜欢吃,而且它很有营养,做菜的成本也不高,香椿树在我们国家有很多,并且山里面也有很多椿树。这可是来自大自然的精华,我小时候也非常喜欢吃我妈妈做的香椿炒鸡蛋,总之香椿真的是非常好的一道食材。

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