苦瓜炒鸡蛋的做法

作者:养生专家  时间:2013-08-02 00:00:00  来源: 大众养生网

  苦瓜是现在很受欢迎的蔬菜,它的营养元素很丰富,而且它对身体的健康帮助很大,同时在制作方法上,也是比较多,苦瓜炒鸡蛋的做法就是其中一种,它味道鲜美,营养价值丰富,尤其是对青少年,更是很好的佳肴,不仅可以提高青少年的记忆力,对增强体质,也都是有着很好的帮助。

苦瓜炒鸡蛋的做法

  苦瓜炒鸡蛋的做法并不是很到,而且在苦瓜做法大全上,我们可以看到,这样的菜肴,在制作方式上,也都有着一定的方式方法,而且在做法也是有着不同,因此根据我们自己的喜爱,选择制作方法。

  苦瓜炒鸡蛋的做法一:

  材料:苦瓜两小根,鸡蛋四个,葱半根。

  做法:

  1.苦瓜对半剖开,去籽,再顺竖直方向切成细条,最后再把细条切成小碎丁儿,葱切末儿

  2.鸡蛋打到碗中搅匀,再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀

  3.热锅,加适量油

  4.将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中,翻炒均匀,加盐调味即可。

 苦瓜炒鸡蛋的做法二:

  材料:苦瓜,鸡蛋,葱末(葱白部分),盐,鸡精,植物油

 做法:

  1.先将苦瓜对剖,挖去内瓤洗净,切成片、撒上少许盐拌匀略腌。

  2.锅中放清水,水量以一会儿能没过苦瓜为宜;放一点点盐,滴几滴植物油。

  3.水开后将苦瓜倒入略汆后捞出过凉水滤干备用;

  4.鸡蛋打散用油炒成炒鸡蛋备用;

  5.炒锅入适量油,油热后放入葱末炝锅后讲苦瓜倒入略炒,接着将炒好的鸡蛋放入,用盐和鸡精调味迅速兜匀后就可出锅装盘了。

  苦瓜炒鸡蛋的做法制作程序上,并不是很复杂,很容易就能学会,但是在营养搭配上,我们也是要注意,虽然苦瓜可以和很多食材搭配一起,但是在营养的配合上,也都是需要一些讲究,这样才能让苦瓜营养元素发挥的更好。

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