苦瓜炒鸡蛋

作者:养生专家  时间:2013-06-03 00:00:00  来源: 大众养生网

  苦瓜是一种营养价值很高的食物,它对人体的需求有着很好的帮助,尤其是它含有的维生素,更是人体每天所需要的,那苦瓜在制作方法上,也是有着很多方式,我们可以根据自己的喜爱进行选择,而且在搭配食材上,也都是要有讲究的,苦瓜炒鸡蛋是很不错的选择。

苦瓜炒鸡蛋

  苦瓜炒鸡蛋中,鸡蛋是营养很多,因此这两者的结合的制作,使得这道菜肴,变得更有价值,而且每天多吃这样的佳肴,不仅对促进身体健康有着很大的帮助,也利于身体的吸收,所以是一个很值得我们选择的美味。

  苦瓜炒鸡蛋的做法:

  材料:苦瓜,鸡蛋,葱末(葱白部分),盐,鸡精,植物油。

  做法:

  1.先将苦瓜对剖,挖去内瓤洗净,切成片、撒上少许盐拌匀略腌(这是去苦味的第一步^_^)

  2.锅中放清水,水量以一会儿能没过苦瓜为宜;放一点点盐,滴几滴植物油(这是为了保持苦瓜的绿色^_^)

  3.水开后将苦瓜倒入略汆后捞出过凉水滤干备用;

  4.鸡蛋打散用油炒成炒鸡蛋备用;

  5.炒锅入适量油,油热后放入葱末炝锅后讲苦瓜倒入略炒,接着将炒好的鸡蛋放入,用盐和鸡精调味迅速兜匀后就可出锅装盘。

  制作苦瓜炒鸡蛋的方法并不是很难,只要掌握一些技巧,我们就可以轻松的做出一盘,令我们满意的菜肴,这样的菜肴适合各个季节食用,尤其是炎热的夏季,更是很好的选择,它也适合各类人群的选择,对促进身体各部位发展,也是有很好的效果。

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