节瓜是什么

作者:养生专家  时间:2013-08-07 00:00:00  来源: 大众养生网

  很多人都不知道节瓜是什么,其实它就是葫芦科的一种植物,也是冬瓜变异后的蔬菜,它也叫毛瓜,它的样子很普通,但是含有的营养价值却很多,它对人体每日所需,都是有着很好的补给,那节瓜在制作的方法上,我们也都是可以根据自己的喜爱进行选择。

  那节瓜是什么我们也相对了解到,对这样的蔬菜,可以说是我国特产,它拥有悠久历史,可以说在很早的时候就出现,只不过那个时候大家都不是熟悉,现在的市面上,有很多节瓜都在出售。

  节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用。老瓜耐贮运,可调节市场供应。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用,但以嫩瓜为佳。特别是在香港,花瓣新鲜未干的嫩节瓜,更是当做高档蔬菜来看待,节瓜在瓜类蔬菜中,其含钠量和脂肪含量都较低,常吃可以起到减肥的作用。

  它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。此外,治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。因此,节瓜在人们的日常生活中,无论是炒食,还是煲汤,都很受欢迎。

  节瓜在中国广州有300余年的栽培历史。在广东、广西、台湾种植较普遍。在春、夏、秋均可种植,是广东、广西瓜类面积中最大的一种。在福建、上海、南京、北京、成都等地都有栽培。山东等大城市郊区也开始引种。由于节瓜开花结果迅速,成熟期较早,瓜形较冬瓜小,便于当代小家庭食用,所以栽培面积扩大较快。

  节瓜是什么以上就是答案,对我们不熟悉节瓜的人,我们可以购买回来看一下,那在节瓜的制作上,煲汤是很好的选择,不仅味道鲜美,最主要也含有较高的营养价值,对一些中老年是很好的选择,尤其是在补充维生素营养上,它富含的更是很多哦!

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