冬瓜的做法比较多，为了能够让更多人了解到冬瓜，我们在制作冬瓜的时候就可以选择很多种方法，每种的冬瓜做法，在营养补充上都不同，尤其是人体需要的元素很多，所以选择冬瓜进行补给的话，就要搭配不同的食材，冬瓜薏仁排骨汤就是很好的选择。
冬瓜薏仁排骨汤是一种含有很多营养物质的汤类，它对人体的健康有着很大的助于功效，而且对提高人体的免疫力也是有着很不错的帮助，是生活中里人们离不开的佳肴，它的做法以下详细说明。
冬瓜薏仁排骨汤的做法：
材料：冬瓜500g，排骨500g，生薏仁60g，大葱3段(这个可以不放，是为了去排骨的腥味儿)，八角2个(这个也可以不放，是为了去排骨的腥味儿)，水3-4升(这个根据个人喜好，喜欢汤的浓淡程度)，盐2.5tsp(这个量的话不太咸，而且要在汤煲好时再放入，这样会健康)
做法：
1、将排骨放入开水中焯出血水(最好焯的久一点，这样一个是可以把肥的油焯掉，另外也是防止血水没有焯干净，影响汤的味道)
2、将焯好的排骨用温热水洗干净，将放入水已经烧热的汤煲中(不要在冷水中放入排骨，那样肉就会变得很老)，加入薏仁、大葱、八角
3、开大火让汤煲开锅，然后关小火慢煲2.5小时以上，临出锅时加入盐(我是煲了一下午大概6个小时，排骨基本已经酥了)
4、冬瓜切大片建议根据个人煲汤时间的长短放入，否则太烂了的话卖相不太好，冬瓜需要煲1.5小时以上，只要在这个时间段内放入就可以了。
冬瓜薏仁排骨汤的做法不是很那，而且它还具有很好的美容功效，所有我们在制作这样汤品的时候，方法是一定要灵巧掌握，使得汤的营养不会流失，让它的营养物质，对我们的身体有着更大的帮助，也让人体在吸收效果上更好。
