冬瓜牛肉丸子汤

作者:养生专家  时间:2013-06-02 00:00:00  来源: 大众养生网

  冬瓜是一种含有多种营养元素的食材,生活中很多食物在制作的时候,都离不开冬瓜,最常见就是冬瓜汤,冬瓜可以自己制作出一道鲜美的佳肴,而且也不会任何的配料,这样营养也不会流失,那随着现在人们的喜爱,冬瓜牛肉丸子汤也是比较不错的。

冬瓜牛肉丸子汤

  冬瓜牛肉丸子汤在营养价值上非常不错,不仅让我们很多人喜爱它的味道,而且在美容养颜功效上,也都是很不错,对女性而言,这是一个很好的选择。

 冬瓜牛肉丸子汤的做法:

  材料:主料:牛肉200g,冬瓜300g。

  辅料:油适量,盐适量,味精适量,酱油适量,香油适量。

做法:

  1.先把葱姜切碎,要切好。

  2.冬瓜去皮洗净切片,一定要清洗干净。

  3.肉馅倒油酱油面酱搅拌,要搅拌均匀,这样味道更好些。

  4.放盐要适量,不要放的太多。

  5.放味精搅拌,要均匀。

  6.到香油搅拌,要均匀。

  7.葱炝锅倒冬瓜翻炒,注意力度,不要多大,以防冬瓜坏掉。

  8.倒在煮锅里放水。

  9.放盐适量。

  10.锅开汆丸子。

  11.放粉丝锅开就关火。

  小窍门:丸子里最好打一点鸡蛋清,这样汆出来的丸子比较成个。

  这道冬瓜牛肉丸子汤的功效还有很多,例如说对润肺生津有着很好效果,夏季选择它还可以清热解暑,因此冬瓜中含有很多蛋白质,而且一些少量的钙和维生素B1也都含有,所以多处不会给身体带来不良影响,对身体的益处也是很多,所以冬瓜牛肉丸子汤是美味食品,也是保健的好选择。

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