冬瓜炒虾仁

作者:养生专家  时间:2013-01-04 00:00:00  来源: 大众养生网

  每一道菜肴都有着它自己的意义,冬瓜和任何食材搭配,都使得营养元素变得很丰富,主要这也是因为冬瓜含有的营养元素就很多,所以冬瓜炒虾仁这样的佳肴,更是拥有很多人体需要的,对人体各方面营养补充,也是有着很关键的供给作用,那制作这样的佳肴难吗?

冬瓜炒虾仁

  在对冬瓜炒虾仁制作上,并不是很难,只要选择好适当的方法,就可以很轻松地制作出一道令人喜爱的菜肴来,同时味道上也是很鲜美的,以下就是冬瓜炒虾仁具体做法详细说明。

  冬瓜炒虾仁的做法:

  材料:冬瓜、虾仁、豌豆。蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。

  做法:

  1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味);

  2、冬瓜开水煮软,盛出备用;

  3、锅热后放少量油,爆香蒜末,下虾仁滑炒;

  4、待虾即将炒熟时,加入豌豆(可不加),烹料酒;

  5、最后加入冬瓜,盐,鸡粉,勾薄欠,放少许香油,兜匀出锅。

  注意事项:在制作的时候,冬瓜一定要清洗干净。

  冬瓜炒虾仁在制作上,每一步都很简单,让我们可以轻松的学会,因此这样的佳肴,可以每天都在我们餐桌上出现,对家里的老人、小孩都是有着很好的帮助作用,尤其是在消化上,更是有着促进的作用,是老人们很好的选择哦!

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