在制作菜花上，有着很多五花八门的做法，但是为了能够让菜花变得更加好吃，而且营养更丰富，就要选择适合适当的方法，这样利于我们人体吸收，对补充身体各种维生素，才会有帮助，菜花怎麽做好吃呢，炝菜花和三鲜菜花都是不错的选择，这样的佳肴，不仅拥有丰富的营养元素，而且更为健康，在选择配料上，也让我们人体容易消化。
菜花对促进人体的新陈代谢有着很好的效果，而且在和其他食材搭配起来，所含有的营养价值更高，对人体的帮助也会很大，那菜花适合中老年人和青少年，在提高身体免疫力、记忆力上，都是有着很好的帮助。菜花怎麽做好吃炝菜花是很好的选择。
炝菜花的做法：
材料：白菜花半个、花椒数粒、干红辣椒数个、盐少许、醋少许。
做法：
1、菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再彻底洗净;
2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分;
3、锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出;
4、再放入干红辣椒，出香味后，倒入焯好的菜花，撒盐、滴几滴醋，炒匀即可出锅。
三鲜菜花的做法：
材料：菜花、猪肉、木耳、西红柿、香菜、葱姜、鸡蛋。
调味料：盐、鸡精、胡椒粉、酱油、糖、香油、料酒。
做法：
1、猪肉剁泥，加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清，顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀。
2、锅内坐油，将做法(1)挤成小丸下锅炸至金黄色捞出备用。
3、菜花洗净，切小朵;木耳泡发后洗净;西红柿切块;香菜切小断。
4、锅内放少许油，下葱姜爆香后放入肉丸和木耳，放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味，加适量水。
5、水开后，放入菜花和西红柿，待断生后起锅，放入香菜碎即成。
这些的做法，简单好学，而且做完后，更是有着完美的色泽，爽口的口感，让我们更多人非常的喜爱吃，菜花怎麽做好吃，就选择这样的做法，不仅利于我们人体各方面，在制作花费的时间上，也不会和很多，让我们轻松的享用一盘健康菜肴。
