鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐等营养物质,是滋补的佳品。特别是在现在寒冷的冬季,增强自身免疫力,提高抵抗能力,鸡汤正是很好的选择。不过与其它食物一样,鸡汤也不是所有人都适合食用的,下面小编来为您介绍一下不宜喝鸡汤的人群有哪些。
1、胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病:胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。
3、高血压症:高血压患者喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。
4、高血脂症:鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全:鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。
鸡汤虽然美味且富有营养,但在食用前也要了解一些注意事项,鸡汤里含有大量的鸡油,属于饱和脂肪酸,所以大家要引起注意,特别是上述的不宜喝鸡汤的人群要谨慎,在进补的同时因人而异,在冬季补的健康。