1、牛奶
当前医学界对肝病的治疗没有特效药,只有优良的蛋白能排除肝脏中的有害脂肪,使肝细胞重生。所以肝病患者每天应该喝两杯牛奶,可以缓解病情。饮用牛奶很容易消化,因为牛奶中的蛋白质是全蛋白,消化率高达98%,乳脂肪为优质脂肪,消化率在95%以上。
2、火龙果
除了富含白蛋白外,火龙果还有一种更为特殊的成分——花青素。在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有花青素,而火龙果中花青素含量最高,尤其是红肉种的果实。有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,并能增强肝细胞的修复作用。
3、葡萄
葡萄中所含的多酚是一种天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化能力,能有效地调节肝脏细胞的功能,抵抗或减少自由基对肝脏的损害。
4、鸡蛋
鸡蛋中含有卵黄素、卵磷脂、胆碱,有益神经和身体发育,可益智健脑,改善记忆,促进肝细胞再生。鸡蛋吃的方法多种多样,就营养的吸收和消化而言,煮鸡蛋是最好的吃法,但要注意咀嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。一天两个鸡蛋营养就够了。
5、胡萝卜
长时间熬夜、喝酒、加班或服用大量药物的人,都会加重肝脏负担,而维生素 A是肝脏中最重要的营养物质,有助于肝细胞修复。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于维生素 A 2个分子,进入机体后,在肝脏和小肠粘膜中经过酶的作用,其中50%会转化为维生素 A,具有补肝明目的的作用。
