1、蜂蜜治酒后头痛：蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。
2、葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。
3、西瓜汁治酒后全身发热：西瓜汁可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。
4、柚子消除口中酒气：实验发现，用柚子肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的作用。
5、芹菜汁治酒后胃肠不适：这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
6、酸奶治酒后烦躁：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。
7.绿豆解酒：绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。8.甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。
9.食盐解酒：饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
10.甘橘皮解酒：将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。11.白萝卜解酒白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
12.鲜橙解酒：鲜橙(鲜橘亦可)3—5个，榨汁饮服，或食服。
13.橄榄(青果)解酒：橄榄，取肉煎服。
14.甘薯解酒：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
15.鲜藕解酒：鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。
16.生梨解酒：吃梨或挤梨汁饮服。17.药物方面，西药有：纳络酮，是特效药，用于中重度酒精中毒。轻中度，就让他呕吐，吐完后多喝水。
