米酒汤圆，是江南一带非常常见的小吃，酒的香味非常淳厚也很清香。米酒在南方也是很受人喜爱的，而且在南方的冬天里有这样一碗米酒喝到肚子里面，就真的是全身都开始暖和起来了，米酒汤圆中的汤圆一般有两种料，一种是芝麻还有一种是山楂。不管是夏天冰镇的米酒汤圆还是冬天煲汤的米酒汤圆都是让人赞不绝口的，下面是小编找到的关于米酒汤圆的做法。
做法一：
1把糯米粉和成光滑的粉团
2煮好的米酒备用
3锅内烧水，加入白糖和枸杞
4揪一块糯米粉团,用用夺成皮，里面包入红糖。封口包严，依次包好别的汤圆
5锅内水开后，放入汤圆
6打入鸡蛋
7最后勺入两大勺米酒，看汤圆全浮起来即可出锅。
做法二：，
准备好米酒 汤圆 藕粉。
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将水放入锅中，水烧开后将汤圆放入锅中煮熟(汤圆都浮起来后就说明熟了)
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放入米酒 藕粉，不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。
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根据个人口味，可加入适量白糖。
上面所说的这些就是米酒汤圆的详细做法，其实不管怎么做都是很好吃的，只要熟悉了做法自己都可以在家里学着做，只是汤圆的皮不是淀粉类的，老人及小孩尽量不要吃太多的汤圆，还有脾胃比较虚弱的人也要少吃，而米酒的话还在哺乳期或者是孕妇就不适合喝太多了，因为有酒精度，虽然米酒在冬天有暖胃的功效，但还是不宜过多。
