花生米是生活中经常会食用到的食物，它的做法多样，盐水花生米就是其中的一种，不同的食物做法也是为了满足更多食用者的需求和口味。其实研究出同类食物的做法也是为了满足食用者的食欲，这样就不仅可以吸收到花生米的营养还可以有效的去吸取其他食物带来的营养成分。因为人体所需要的营养是很多的。
每种食物都是独立存在的，拥有着自己独有的营养成分还有对食用者的功效与作用。只能说同类的食物营养上面是存在相似度的，但是还是有着区别的。想要方便的吸收食物营养唯一的途径就是学会做法。那么盐水花生米的做法是什么呢？
花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。
用料:花生米数量随意，精盐适量，八角、桂皮少许。
做法
1.花生米洗净，入沸水中氽一下。2.再洗一次，放钢精锅中，加入盐、八角、桂皮，置旺火上烧沸；撇去浮沫，转微火煮熟，连汤冷却，食时装盘加点汤汁即可。
特点:咸香，清淡，爽口。
花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。
花生治咳痰可用以下几法：⑴咳嗽痰喘。用花生50克，糯米100克，红枣50克 ，加水煮花生红枣粥，连吃10～15天。⑵老年性慢性支气管炎。花生肉500克，白糖150克，蜂蜜适量，加工制成糖腌花生泥，每天服食。⑶慢性支气管炎伴肺气肿。花生仁200克，胡桃仁200克，果仁100克，甜杏仁100克，和匀捣碎，取20克煮鸡蛋加冰糖，可烹调成四仁鸡子粥，经常服食。⑷肺燥干咳咯血。花生连衣100克，黑木耳30克，猪肺1只，常法烹调制成花生木耳猪肺汤，每周1剂，分数日服完。⑸秋燥久咳。花生50克（去头尖），文火煎汤，加蜂蜜1匙调服。
上面介绍了盐水花生米的制作方法，只有掌握正确的做法才能够在需要的时候进行自行的操作这样就可以有效的吸收到熬花生米带来的营养成分还有体会到它的功效与作用。不过是什么类型的食物都是相同的道理。食用花生米是可以起到消化作用。
