产妇能吃蛤蜊吗

作者:小雨  时间:2014-09-05 15:34:19  来源: 大众养生网

营养价值

蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;

蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;

人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

食用效果

中医认为,蛤蜊肉性寒,味咸;

能滋阴、化痰、软坚、利水,有滋阴明目、软坚、化痰之功效。

孕妇婴幼儿都可以安心食用

蛤蜊宜与豆腐同食,去热寒,忌与橙子、芹菜搭配,会影响维生素C的吸收;

蛤蜊等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土;

蛤蜊性寒,脾胃虚寒,腹泻便池者忌食,寒性胃痛腹痛者忌食,受凉感冒者忌食,不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。

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