便秘，大家应该都不陌生。得便秘的人群现在很广泛了。不仅大人有，而且小孩，青少年都会有。便秘的感觉怎么说呢，就是两个字：痛苦。有大便但又憋得拉不出来，实在是很痛苦。那便秘能不能吃猪血呢，猪血对便秘能不能起到一定的作用呢？
引起便秘的原因就是因为平时的饮食习惯不太好。市场上的药物种类繁多，不知情的情况下不能乱用。不仅不能解决便秘，还有可能带来其它的不良作用。所以食疗对便秘比较有用。
便秘是可以吃猪血的。猪血有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，可生血、瘴气。此外，猪血可抑制结石，解毒。猪血味咸性平，中医学认为，咸味能软坚，故有软化大肠中燥屎使其易于排出体外的作用。看到这里，就会知道猪血对便秘是多么的有用了吧。此外，菠菜养血止血、清热、润燥。所以猪血与菠菜配用，补而兼通，体虚及老人便秘最宜食用。猪血菠菜汤具有润肠通便、清热、润燥、止血的功效。所以它们合在一起，是很好的搭档。
