小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂,日本大阪大学的科学家发现,虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外,小龙虾还可入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。
高血压不能吃小龙虾,龙虾属于“发物”,对某些特殊体质以及有疾病的人会诱发旧疾的发作。如高血压、中风患者,过量食龙虾,易动风生阳,触发肝阳而导致头痛、眩晕,诱发旧疾的发作。有过敏性体质的人如果食用龙虾,会导致哮喘、荨麻疹、过敏性皮炎、湿疹、痤疮、疖肿,诱发或者加重皮肤疾病。
对于高血压患者来说,没有特别说明不能吃,所以高血压患者是可以少量吃的,最好不要过量,除此之外,患者还要注意,不能过于劳累要注意休息,也不要停止服药。