糖尿病人通常情况下是可以吃米饭的，但是需要少量摄入。
糖尿病通常是体内的葡萄糖水平升高，米饭属于碳水化合物，里面含有一定的，是能量的主要供应来源，如果血糖平稳可以适当的吃一些米饭，米饭的升糖指数不算太高，糖尿病人少量吃米饭通常可以被机体吸收和代谢，当体内的热量消耗完通常不会造成血糖偏高。
当机体摄入碳水化合物时在体内会分解为葡萄糖，糖尿病人吃米饭时不可以一次性摄入过多，否则会导致升糖指数偏高，不利于血糖的控制。吃米饭时可以搭配糙米、荞麦等食物，通常不会对血糖造成太大影响，也要配合蔬菜的摄入，如芹菜、菠菜等。
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