反式脂肪酸会被代谢掉。但与其他脂肪酸相比，反式脂肪酸代谢所需时间较长。
反式脂肪酸是所有不饱和脂肪酸的统称，包含反式双键。有些食品含有以下反式脂肪酸：
1、牛羊肉、奶制品等。
2、奶油，马铃薯片，沙拉酱，饼干，蛋糕，面包，曲奇，雪糕，薯条，等等。
3、诸如炸薯条、炸鸡腿等西方快餐。
5、在食品中，有硫化过的油类含有反式脂肪酸。
人体的血栓易形成，特别是对血管壁比较脆弱的老年人而言，反式脂肪酸会增加血液黏稠度，尽量不要吃。人体不易消化反式脂肪酸，易积聚在腹部，引起肥胖。爱吃薯条等零食的人要警惕，因为油炸食品中的反式脂肪酸会导致明显的脂肪积聚。
摄取过量的反式脂肪酸不利于人体健康，建议任何食物摄取适量，避免过量食用。
反式脂肪酸对人体来说是百害而无一利的，长期过多的摄入甚至会导致高血压高血脂的出现，所以尽量少吃一些含有反式脂肪酸的东西才是明智的选择，一般来说含有反式脂肪酸最多
反式脂肪酸是一种对身体没有好处的东西，长期过多的使用可能会给身体带来危害。比如说人们常吃的方便面，油炸食品，或者是烧烤中都含有大量的反式脂肪酸，如果经常使用这些
反式脂肪通常又被称为反式脂肪或反太脂肪酸，它是一种不饱和脂肪酸，是一种人造植物性油脂，在生活中，一些常见的人造奶油，或者是一些人造黄油都属于脂肪酸的一种，反式脂
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