秋天的青椒会比一般季节的青椒辣椒碱含量更加充足，所以在处理青椒的时候，一定要注重保护自己的手。因为许多人都经历过被青椒辣到手的事情，被青椒辣到手之后，好像采取什么方法都无法解决，只能够深深忍受。其实这时候可以来学习到青椒辣到手的解决方法，缓解自己的疼痛感。
1、牙膏
切辣椒后手烧的是有多痛苦就有多痛苦，恨不得直接把手切了，可是谁叫我们喜欢吃辣椒呢?当你觉得手很辣的时候，用牙膏涂抹手，可以抑制灼热感，因为大部分牙膏是碱性的，可以溶解手上的辣椒碱，最好是冷敷，不要敷一会就洗掉了，这样治标不治本。
2、清凉油
辣椒切后手是灼热，所以我们要用清凉的东西来克制辣椒散发的灼热。而家里最有清凉散热的可能就是清凉油了，我们用清凉油抹手就能起到缓解手辣的感觉。
3、茶叶
中国人喜欢喝茶，所以家里基本也泡了一杯茶，当你切辣椒后手辣，不妨用茶水洗手，也可以将茶叶放在手中揉一揉，茶的碱性有去辣的作用。如果手很辣可以直接在凉茶叶水里浸泡2分钟就可解除烧手感效果是很好的。
4、食醋
厨房的资源都是相生相克的，你切辣椒辣手肯定厨房也有相应解辣的东西，这时候可以倒点食醋可以的有效缓解手辣的症状。倒点食醋到手上，反复搓搓，过会再洗，对于减轻手灼热的感觉还是很有用的。
5、酒精
辣椒切后手很痛，那是辣椒碱发挥了作用，我们知道辣椒碱可溶于乙醇，所有用酒精单方向擦手可以起到缓解作用，先用清水洗手，擦干，在用酒精连擦3遍至症状缓解即可。家里没有酒精的也可以用白酒代替。
