胃窦部黏膜充血水肿有可能是不健康饮食、胃窦炎、胃溃疡等多种的原因，要避免吃刺激性的食物。
1、不健康饮食：长时间过多吃辣椒或者冰激凌等刺激性的食物引起，容易导致胃窦组织受到刺激，引起黏膜充血等不良的症状。通过减少以上食物食物和清淡饮食的方式调。
2、胃窦炎：会导致胃窦黏膜组织出现充血等不良的症状，同时会导致患者身体出现胃部疼痛。医生指导下使用阿莫西林胶囊、胶体果胶铋胶囊、奥美拉唑胶囊等药物治疗。
3、胃溃疡：多数会导致胃部黏膜组织出现溃疡，导致胃窦组织受到刺激，可引起黏膜异常的症状。在医生指导下使用阿莫西林克拉维酸钾片、西咪替丁、甲氰咪胍等药物治疗。
除以上原因以外，也可能是胃癌原因引起，需要及时到医院就诊。
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