人体内有很多比较常见的致病菌，例如大肠杆菌、葡萄球菌等等，有一些是由于食源性疾病或者是食物中毒所引起的，关于致病菌检测方式很复杂，同时致病菌检测工作也很重要，因为致病菌检测是各类卫生工作的判断依据。那么接下来我们就来着重地了解一下人体致病菌的详细内容。
1、葡萄球菌属革兰氏阳性球菌。是人体皮肤上寄居最多的致病菌，也见于鼻咽等处。金黄色葡萄球菌致病力最强，主要产生溶血素、杀白细胞素和血浆凝固酶等，造成许多种感染，如疖、痈、脓肿和伤口感染等。金黄色葡萄球菌感染的特点是局限性组织坏死，脓液稠厚、黄色、不臭。也能引起全身性感染。
3、大肠杆菌革兰氏染色阴性。寄居于肠道内。对维生素K的合成有重要作用。它的单独致病力不大，若和其他致病菌在一起时，可造成严重的混合感染，如大面积烧伤感染、阑尾脓肿、急性胆囊炎等，产生的脓液稠厚，有粪臭。
5、变形杆菌革兰氏染色阴性。存在于肠道和前尿道，为尿路感染、急性腹膜炎和大面积烧伤感染的致病菌之一。
6、无芽胞厌氧菌革兰氏染色阴性的专性厌氧菌。在一般外科感染中，此类细菌为重要的病原体之一。
