海鲜过敏有哪些典型症状

有些人吃了海鲜后,会有一种特殊中毒,表现为类似过敏的症状,比如皮肤瘙痒、红肿、水肿等。然而,人们也许只是对某些鱼比较敏感。若作皮下试验,或在监控下食用海鲜没有过敏反应,可以继续吃另类鱼或海产品,而不必拒绝吃所有的海产品。

如果食用不新鲜或腐坏的青皮红肉鱼会导致中毒;腌制的咸鱼,如原料不新鲜或腌不透,含有大量的组胺,食后还会导致中毒。过敏体质的人食用少量的组胺也会有中毒的表现。

中毒发病迅速,通常在食量0.5~1小时后发病,有时只要5分钟,时间长的也只要4小时。本病症状轻微,恢复快,有时可死亡。常见症状有面红耳赤、头晕、头痛、心跳加快、心慌、胸闷、呼吸急迫、面部肿胀、口舌及四肢麻木、恶心、呕吐、皮肤瘙痒等。