大家都知道孕妇在刚刚怀孕时,容易出现呕吐恶心的早孕反应,就经常会胃口不好。而这个时期胎儿的生长发育又需要大量的蛋白质和钙质,所以一定要及时调整好饮食习惯,要不然就会造成很大的不利影响。
选择的食物要易消化、易吸收,同时能减轻呕吐,如烤面包、饼干、大米或小米稀饭。干食品能减轻恶心、呕吐症状,大米或小米稀饭能补充孕妇因恶心、呕吐失去的水分。食品的烹调要保持多样化。依据孕妇的不同情况和嗜好,选择不同的原料和烹调方法来加工食物。如孕妇有嗜酸、嗜辣和其他味道的爱好,烹调食物时可用柠檬汁、醋拌凉菜,也可用少量香辛料,如姜、辣椒等,让食物具有一定的刺激性,以增加食欲。
食物要注意避免营养流失。冷食能减轻食物对胃黏膜的刺激作用,如凉拌双耳、凉拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。烹调过程中尽量减少营养素的损失,与动物性食物混合烹调时应加少量淀粉,因淀粉中有还原型谷胱甘肽,对维生素C有保护作用。食物要清淡爽口、有营养,色彩还需鲜艳。如鲜香菇、新鲜平菇、番茄、黄瓜、辣椒、新鲜山楂果、苹果等,营养丰富,且色彩鲜艳,比较容易提高人的食欲。