怀孕生子是人类能够得以延续下去的唯一途径.也正是这样的一个过程,让世界上的每一个人之间都有着或多或少的血缘关系.无论是什么时候什么样的家庭里,怀孕都被视为家中的一件大事,半点也马虎不得.尤其是对怀孕的妈妈们,人们对她们的各个方面都格外的注意.
饮食是人们一生中最离不开的一个环节.对于现代的人们来说,越来越多的新兴的食品出现在人们的眼前,让人们目不暇接.就像皮蛋就是深受人们喜爱的一种产品,那么孕妇可以吃它吗?
皮蛋含铅过多,传统的皮蛋为促使蛋白质凝固,在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属,若长期食用,其中的铅或铜会慢性积累而不利健康.如果孕妇在怀孕期间吃皮蛋的话会导致流产,铅如果穿透脑,还会直接抑制生长激素分泌,引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等.为了宝宝的健康,最好在怀孕期间不要吃皮蛋.而如今,皮蛋的腌制已改进工艺,用硫酸铜、锌等代替氧化铅,"无铅皮蛋"也由此得名.其实,"无铅皮蛋"并不是一点都不含铅,只是铅的含量比传统腌制的皮蛋含量要低得多.
根据国家规定,每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克,符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋.所以,"无铅松花蛋"并不是说不含铅,而是指含铅量低于国家规定标准.由此可见孕妇吃皮蛋对自身和胎儿都是不利的,而且即使是平常,在吃皮蛋时最好要加醋、生姜、大蒜等调味品,可以除去皮蛋的碱味,同时有杀菌消毒的作用.
即使是对于普通人来说,皮蛋只能说是一种很好吃的食品,但是要是说起它的营养价值,那么只能说皮蛋对人的身体还是有害的.由于皮蛋是经过加工的,含有许多重金属,普通人吃多了都不行就更不用说孕妇了.所以人们在平常的饮食中,要多多注意食物的安全性.
